***كيفية إعداد صلصة التمر الهندي***
اسم الوصفة: كيفية إعداد صلصة التمر الهندي
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 20 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
1/3 كوب تمر هندي
كوب ماء
3/4 كوب سكر أسمر
1/2 كوب بذور الكمون
حبة فلفل أحمر حار (مفروم)
1/2 ملعقة ملح
طريقة التحضير
في وعاء قومي بإذابة التمر الهندي في الماء واتركيه لمدة ساعتين.
في مقلاة على النار ضعي بذور الكمون، ثم الفلفل وقلبي لبضع ثواني.
اهرسي التمر الهندي ثم قومي بتصفيته.
صبي التمر الهندي في المقلاة واتركيه حتى يغلي.
أضيفي بقية المكونات واتركيها لمدة ذقائق حتى تثخن.
صبي الصوص في طبق التقديم.