هل تمتلك الطماطم المجففة قيمة غذائيّة أكبر من غير المجففة
إن الطماطم المُجففة هي التي تعرضت للجفاف بالشمس مما أدى لذبولها وفقدِها لمُعظم محتواها السائل مما يجعلها مطاطية إلى حدٍ ما، وتكون غنية أكثر بنكهة الطماطم الكثيفة ويُصبح لونها أحمر داكن، لذا بعد التعرف على أبرز استخدامات الطماطم المجففة لا بُد من الالتزام بالمقادير المطلوبة منها.
تُعد طريقة إعداد الطماطم المُجففة من الأمور السهلة حيث يُمكن إعدادها بالمنزل حيث يُمكن وضعها بالشمس لمدة أربعة أيام أو حتى يُمكن القيام على تجفيفها باستخدام الفُرن أو مجفف الطعام، وجميع الطرق ستؤدي لنفس النتيجة التي تضمن أبرز استخدامات الطماطم المجففة بطريقة صحيحة.