ما طريقة عمل كرات جبنة الشيدر المشوية
• يوضع الماء والزبدة والملح في وعاءٍ على النّار، إلى أن يغليَ المزيج.
• يوضَع الطحين بالمقدار المذكور سابقًا فوق الماء المغليّ، ويحرّك سريعًا لمدة دقيقتين، فتتشكّل قطعةٌ من العجين.
• يوضع الوعاء بعيدًا عن النار في مكانٍ دافئ، ويترك لمدة دقيقتين.
• يوضع البيض فوق العجين، ويحرّك جيدًا، فتتحوّل العجينة إلى عجينةٍ كريميّة.
• يوضع فوق العجينة الأعشابُ والجبنة المبشورة، وتُشكل على شكل كراتٍ صغيرة الحجم.
• توضع الكرات في صينيةٍ مناسبةٍ للخبز، ويوضع في أسفل الصينية ورق الزبدة تجنبًا لالتصاق العجينة، وتوضع في الفرن لمدةٍ تتراوح بين ال15-20 دقيقة، وتقدّم ساخنة.