ما أصناف العصائر التي تقدم في سفرة رمضان
لا تنسي تقديم المشروبات المنعشة في مائدتك بعد نهار صيام متعب لتعويض الرطوبة، وفيما يأتي بعض الأفكار لذلك:
• الجلاب: عصير منعش يتم تحضيره بخلط دبس العنب والتمر وماء الورد والسكر ثم تدخينه بالبخور العربي، يقدم عادة مع الثلج والمكسرات والزبيب.
• قمر الدين: مشروب مغذي مصنوع من المشمش المجفف، لتحضيره ينقع المشمش المجفف في ماء دافئ لعدة ساعات ثم يخلط مع السكر وماء الورد ويقدم باردًا.
• عرق السوس: مشروب أسود حلو ومر قليلًا، يقضي على العطش ومصنوع من جذر عرق السوس.
• التمر الهندي: مشروب حلو حامض مصنوع من معجون ثمار استوائية لها نفس الاسم، ومخلوط بالسكر والماء.
• عصير الخروب: عصير منعش، يقدم باردًا في رمضان.
• عصير البرتقال: عصير منعش وصحي ومناسب مع الأطعمة المختلفة.
• التمر بالحليب: حيث يمكن بدء الإفطار بهذا المشروب الصحي والغني.
نصيحة: يمكنك تقديم المشروبات الغازية في موائدك إذا كان ضيوفك يفضلون ذلك، لكنها بالطبع ليست خيارًا صحيًا.