ما هي القيمة الغذائية للثوم
الثوم هو عشب يستخدم على نطاق واسع في طبخ الأطعمة، بالإضافة إلى استخدامه كدواء منذ العصور القديمة إلى العصر الحالي، وينتمي الثوم إلى عائلة البصل التي تشمل أيضًا الكراث والثوم المعمر والبصل الصيني، وتتعدد الفوائد التي يعود بها الثوم على الجسم والبشرة والشعر، ويتميز الثوم بالسعرات الحرارية القليلة، حيث أن فص الثوم يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط، ويحتوي على الفلافونيدات والسكريات المعدودة والأحماض الأمينية والأليسين ومستويات عالية من الكبريت والكربوهيدرات، والقليل من البروتينات والألياف والفيتامينات ومن بينها فيتامين سي.