طريقة تجهيز اليانسونية الفلسطينية
اسم الوصفة: طريقة تجهيز اليانسونية الفلسطينية
نوع الوصفة: حلويات
وقت الطبخ: ساعة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
2 أكواب من دقيق القمح
2 أكواب و نصف من السميد الناعم
3 ملاعق طعام من السمسم
2 ملاعق طعام من حبة البركة
2 ملاعق طعام يانسون حب
كوب ماء ساخن
ملعقة كبيرة من الخميرة
نصف كوب زيت ذرة
طريقة التحضير
قومي بنقع اليانسون في الماء الساخن.
قومي بإذابة الخميرة في الماء الدافئ.
قومي بمزج المكونات الجافة مع الزيت ثم أضيفي مزيج الخميرة واليانسون مع الماء المنقوع فيه.
امزجي المكونات جيدًا حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
اتركي العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.
ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن ثم افردي العجينة بسمك 2 سم.
قومي بتقطيعها إلى مكعبات وضعيها في الفرن.
بعد أن تنضج وتكتسب لون ذهبي اخرجيها وصبي عليها القطر.