طريقة تجهيز ستيك اللحم مع صوص الفطر
اسم الوصفة: طريقة تجهيز ستيك اللحم مع صوص الفطر
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
نصف كوب مرق لحم
2 أكواب فطر طازج مقطع
6 قطع ستيك لحم بقر متوسطة الحجم ( فيليه )
ربع كوب زيت نباتي
100 غ زبدة
3 فصوص ثوم مفروم مهروس
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
1 كوب كريمة الطبخ السائلة
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة من الفلفل أسود
طريقة التحضير
لتجهيز صلصة الفطر عليك إذابة الزبدة في مقلاة ثم أضيفي الفطر والثوم.
قلبي المكونات حتى تذبل ثم أضيفي الدقيق حتى يصبح لونه ذهبي.
أضيفي مرق اللحم تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تتحصلي على مزيج كثيف.
أضيفي الملح والفلفل الأسود.
اتركي المزيج حتى يغلي ثم أزيلي المقلاة من على النار.
لتجهيز الستيك قومي بتتبيله بالملح والفلفل ثم اقليه في المقلاة من الطرفين حتى ينضج.
ضعي الستيك في طبق التقديم ثم صبي صلصة الفطر.