طريقة تجهيز الباذنجان بالخل والثوم
اسم الوصفة: طريقة تجهيز الباذنجان بالخل والثوم
نوع الوصفة: مقبلات
وقت الطبخ: 15دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
1/2 كيلو باذنجان مقطع إلى دوائر
زيت للقليل
لتحضير الصلصة:
1 حبة فلفل حار مفروم
1 حبة فلفل رومي مفروم ناعم
4 فصوص ثوم مهروس
½ كوب خل
ملح حسب الذوق
طريقة التحضير
في مقلاة اقلي شرائح الباذنجان حتى يصبح لونها ذهبي.
ضعي الباذنجان على مناديل ورقية ثم ضعيه في وعاء.
أضيفي مكونات الصلصة وقلبي المكونات جيدًا.
ضعي الباذنجان في طبق التقديم.