وصفة سهلة لتجهيز الخبز التركي المنفوخ
اسم الوصفة: وصفة سهلة لتجهيز الخبز التركي المنفوخ
نوع الوصفة: معجنات
وقت الطبخ: 30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
5 أكواب طحين
ظرف خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 أكواب ماء دافئ
طريقة التحضير
في وعاء ضعي الطحين مع السكر والخميرة وكوب ماء.
امزجي باستخدام الملعقة واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
أضيفي بقية المكونات وادععكي جيدًا باستخدام اليدين حتى تتحصلي على عجينة متماسكة.
اتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
رشي سطح العمل بالطحين وقسمي العجينة إلى كرات صغيرة.
مدي كرات بالشوبك ثم ضعيها في مقلاة غير لاصقة.
عندما تبدأ بالإنتفاخ قليلاً من الأطراف قلبيها واتركيها حتى تنتفخ تمامًا.
أعيدي الكرة حتى إنتهاء العجينة.