كيفية تجهيز ناشف دجاج على الطريقة الهندية
اسم الوصفة: كيفية تجهيز ناشف دجاج على الطريقة الهندية
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 40 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كيلو صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
4 حبات بصل مقطع
5 حبات طماطم مفرومة
4 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة معجون طماطم
عود قرفة
ملعقة صغيرة زنجبيل
2 فصوص ثوم مهروس
ملح
2 ملاعق فلفل أحمر حار
1/2 ملعقة كركم
1/2 ملعقة بهار غارام ماسالا
ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
باقة كزبرة مفرومة
طريقة التحضير
في مقلاة قومي بتسخين الزيت مع القرفة ثم أضيفي البصل والثوم والزنجبيل.
قلبي المكونات لمدة دقائق ثم أضيفي الدجاج وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الفلفل الأحمر والملح والكركم والكزبرة اليابسة.
قلبي المكونات ثم اتركي الصلصة على نار هادئة حتى ينضج الدجاج.
أضيفي الفلفل الأسود والكزبرة وبهار غارام ماسالا.
قلبي المكونات لمدة دقيقتين ثم أزيلي الوصفة.
صبي ناشف الدجاج في طبق التقديم.