خطوات تجهيز البروكلي بالطحينة
اسم الوصفة: خطوات تجهيز البروكلي بالطحينة
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 20 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
حبة بروكلي مقطع
زيت نباتي
فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة ملح
بقدونس للزينة
لتجهيز صلصة الزبادي والطحينة
1/3 كوب لبن زبادي
1/2 كوب طحينة
1/3 كوب ماء مغلي
1/2 ملعقة كمون
ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
قومي بقلي البروكلي حتى يصبح لونه ذهبي.
في قدر اخر على النار ضعي الزيت مع الثوم والملح وقلبي لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء المغلي والبروكلي المقلي والكمون.
أزيلي القدر بعد مرور 10 دقائق.
في الخلاط الكهربائي قومي بخلط مزيج الصلصة.
ضعي مزيج الروكلي في صينية الفرن ثم صبي مزيج الطحينة.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-15 دقيقة.
رشي البقدونس بعد اخراجها من الفرن.