خطوات تجهيز الباذنجان المحشي في الفرن
اسم الوصفة: خطوات تجهيز الباذنجان المحشي في الفرن
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 45 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
5 حبات باذنجان
زيت للقلي
فلفل رومي مقطع إلى شرائح
2 ملاعق كبيرة طماطم مذوبة في الماء
لتجهيز الحشوة:
250غ لحم مفروم
2 ملاعق كبيرة زيت
بصلة مفرومة
1/2 ملعقة ملح
رشة فلفل أسود
رشة قرفة
طريقة التحضير
قومي بقلي الباذنجان في الزيت لمدة 5 دقائق ثم ضعيهم في محارم ورقية.
لتجهيز الحشوة قومي بتقلية البصل ثم أضيفي اللحم والتوابل.
قلبي المكونات حتى ينضج اللحم.
قطعي حبات الباذنجان إلى نصفين ثم ضعي الحشوة.
ضعي الباذنجان في الصينية ثم صبي صلصة الطماطم فوقها وشرائح الفلفل الرومي.
ضعي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة.