خطوات تجهيز قوارب الباذنجان
اسم الوصفة: خطوات تجهيز قوارب الباذنجان
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
5 حبات باذنجان
حبة فلفل رومي (مقطع أصابع رفيعة)
حبة بصل (مفروم ناعم)
250غ لحم مفروم
4 ملاعق صلصة طماطم
ملعقة بهار مشكل
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
ملعقة كمون مطحون
1/3 كوب حمص مسلوق ومصفى
ملح
زيت (للقلي)
جبنة مبشورة
طريقة التحضير
قطعي الباذنجان بالطول ثم رشيه بالملح واتركيه لمدة نصف ساعة.
قومي بتحمير الباذنجان وانزعي القليل من اللب.
في مقلاة على النار ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم .
أضيفي الملح ثم الحمص المسلوق.
في طبق الفرن ضعي الباذنجان ثم الحشوة.
اخرجي الطبق من الفرن بعد أن ينضج.