إليك طريقة تجهيز سمبوسة الخضار
اسم الوصفة: إليك طريقة تجهيز سمبوسة الخضار
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 35 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
500غ عجينة سمبوسة
2 حبات بطاطس مقطعة
2 حبات جزر مقطع
بصلة مفرومة
حبة فلفل مفروم
3/4 كوب بازلاء
1/4 كوب ذرة
فص ثوم مهروس
رشة فلفل أسود
رشة ملح
2 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة صغيرة كركم
2 بيضات مخفوقة مع القليل من الماء
طريقة التحضير
قومي بتقلية البصل والثوم في الزيت ثم أضيفي الخضروات والتوابل.
أضيفي الماء لتغطية الخضار وغطي الوعاء.
اتركي الخليط يغلي حتى ينضج.
بعد أن يبرد ضعي القليل من الحشوة ثم لفي السمبوسة على شكل مثلثات واقفلي الأطراف ببياض البيض.
قومي بقلي السمبوسة ثم ضعيها في طبق التقديم.