طريقة تحضير أشهى مطبق باللحم المفروم
اسم الوصفة: أشهى مطبق باللحم المفروم
نوع الوصفة: معجنات
وقت الطبخ: 20 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
1/3 كوب زيت للقلي
3 بيضات
لتجهيز العجينة:
2 أكواب دقيق
3 ملاعق كبيرة زيت
3/4 كوب ماء
رشة ملح
لتجهيز الحشوة:
250 غ لحم مفروم
4 فصوص ثوم مهروس
حبة بصل مقطع
ملعقة كاري
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
طريقة التحضير
في وعاء قومي بمزج مكونات العجينة جيدًا واتركيها ترتاح لمدة ساعتين.
في مقلاة على النار قومي بتقلية البصل والثوم في الزيت.
أضيفي اللحم وقلبيه مع بقية المكونات ثم اتركيه حتى ينضج وأضيفي الكاري.
في وعاء قومي بخفق البيض.
افردي العجينة على السطح وقسميها إلى مستطيلات.
ضعي الحشوة في وسط العجينة وصبي البيض بشكل متساو فوق الحشوة.
إطوي مربعات العجينة على نفسها.
بعد تسخين الزيت قومي بقلي المطبق ثم ضعيه على محارم ورقية.
ضعيه في طبق التقديم ويقدم ساخن.