تتبيلة رائعة لأفخاذ الدجاج والخضار
اسم الوصفة: تتبيلة رائعة لأفخاذ الدجاج والخضار
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 3 ساعات و10 دقائق
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كيلو غرام فخذ دجاج
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 فصوص ثوم مبشورة
ليمونة حامضة
القليل من قشر الليمون
نصف ملعقة صغيرة كمون
ملح ( حسب الذوق)
فلفل أسود ( حسب الذوق)
1/4 كوب إكليل الجبل مفروم ناعم
ملعقة صغيرة إكليل جبل مجفف
شرائح ليمون
للدهن:
زيت ( حسب الحاجة)
ملعقة صغيرة كركم
خضار:
3 حبات بصل مقطع إلى شرائح
2 حبات بطاطس مقطع إلى أجزاء صغيرة
3 حبات جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
طريقة التحضير
قومي بتقطيع أفخاذ الدجاج إلى نصفين.
في وعاء كبير قومي بمزج التوابل ثم ضعي أفخاذ الدجاج.
اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
قومي بتتبيل الخضار بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيها حوالي أفخاذ الدجاج.
سخني الفرن ثم ضعي الصينية لمدة ساعة حتى تنضج جميع المكونات.
أخرجي الصينية ثم قومي بدهن أفخاذ الدجاج بالزبدة والكركم ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
ضعيها في طبق التقديم و يمكنك تزويقها بالنعناع.