طريقة تحضير شوربة دجاج على الطريقة الإماراتية
اسم الوصفة: شوربة دجاج على الطريقة الإماراتية
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: ساعة و30 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
6 قطع دجاج
8 أكوب ماء
حبة بصل مفرومة
4 مكعبات مرق الدجاج
ملعقة ونصف ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملاعق كبيرة زبدة
4 ملاعق كبيرة ليمون
كوب كزبرة مفرومة
2 أكواب شعيرية
1/2 ملعقة صغيرة حبهان
طريقة التحضير
على درجة حرارة مرتفعة ضعي في الوعاء ماء، قطع الدجاج، مكعبات المرق، كزبرة، وبصل.
عندما يصل المزيج إلى الغليان قومي بتخفيض درجة الحرارة واتركيه لمدة ساعة حتى ينضج الدجاج.
في مقلاة قومي بإذابة الزبدة ثم أضيفي الشعيرية واستمري في التقليب حتى يصبح لونها ذهبي ثم أضيفي الحبهان.
بعد 5 دقائق أضيفي الشعيرية وعصير الليمون إلى مزيج الماء وقطع الدجاج.
اتركي الشعيرية لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
صبي شوربة الدجاج في طبق التقديم.