طريقة تحضير خبز الرقاق الإماراتي
اسم الوصفة: خبز الرقاق الإماراتي
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 35 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
4 أكواب متوسطة دقيق أسمر.
كوبان وربع ماء دافئ للعجن أو حسب الحاجة لأن نوعية الدقيق تختلف.
ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
قومي بنخل الدقيق بشكل جيد.
اسكبي الماء فوق الدقيق بشكل تدريجي.
أضيفي الملح.
ابدئي العجن.
دعي العجينة ترتاح لمدة 10 دقائق على الأفل.
امسحي المخبز المعدني الذي ستستعملينه بقطعة قماش مبللة.
اسكبي القليل من المزيج فوق المخبز ووزعيه.
عندما تتحمر العجينة اخرجيها وكرري العملية مع البقية.