طعام صحي ولذيذ هل هي المعادلة المستحيلة؟
طعام صحي ولذيذ
يعتبر أغلب الناس أن أكل طعام صحي ولذيذ في نفس الوقت معادلة صعبة بل مستحيلة. ولكن هذا ليس صحيحا فهناك العديد من أنواع الأطعمة الصحية واللذيذة. عن طريق ملء طبقك بالفواكه والخضروات والبروتين عالي الجودة والأطعمة الكاملة الأخرى ستحصلين سيدتي على وجبات ملونة ومتنوعة وجيدة بالنسبة لك.
طعام صحي ولذيذ
في هذا الإطار جمعنا لك سيدتي أطعمة صحية معظمها لذيذ جدا حتى :
تستمتعي بطعامك.
تحافظي على صحتك وصحة عائلتك أيضا.
طعام صحي ولذيذ من الغلال
تعتبر الغلال من بين الأطعمة الصحية الأكثر شعبية في العالم.
كما أنه من السهل جدا دمج هذه الأطعمة الحلوة والمغذية في نظامك الغذائي لأنها لا تتطلب سوى القليل أو بدون إعداد.
التفاح
التفاح غني بالألياف والفيتامين C والعديد من مضادات الأكسدة.
التفاح مشبع جدا ويعد وجبة خفيفة مثالية إذا وجدت نفسك جائعة بين الوجبات.
الموز
يعتبر الموز من أفضل مصادر البوتاسيوم في العالم.
كما أنه تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب 6 والألياف، فضلا عن أنه سهل الحمل.
الفراولة
الفراولة مغذية للغاية ومنخفضة الكربوهيدرات والسعرات الحرارية.
الفراولة غنية بفيتامين C والألياف والمنغنيز ويمكن القول بأنها من بين ألذ الأطعمة على الأرض.
طعام صحي ولذيذ من اللحوم
يعتبر اللحم غير المعالج والمطبوخ أحد أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها.
لحم بقر
يعتبر لحم البقر الطري من أفضل مصادر البروتين كما أنه غني بالحديد المتوفر حيويا.
يعد اختيار القطع الدهنية أمرا مسموحا إذا كنت تتبعين نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات.
لحم صدر الدجاج
صدور الدجاج منخفضة في الدهون والسعرات الحرارية ولكنها غنية للغاية بالبروتين.
إنها مصدر رائع للعديد من العناصر الغذائية.
لا تترددي في تناول الصدور الغنية بالشحم إذا كنت لا تتناولين الكثير من الكربوهيدرات.
لحم الحمل
عادةً ما يتم تغذية الحملان بالأعشاب مما يجعل لحمها صحيا كما أنه غني بالأحماض الدهنية أوميغا 3.
طعام صحي ولذيذ من المكسرات والبذور
على الرغم من كونها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية، فقد تساعدك المكسرات والبذور على فقدان الوزن.
هذه الأطعمة مقرمشة، مشبعة ومليئة بالعناصر الغذائية المهمة التي لا يحصل عليها كثير من الناس بما في ذلك المغنيسيوم والفيتامين E.
كما أنها لا تتطلب أي إعداد تقريبا، لذلك يسهل إضافتها إلى روتينك الغذائي.
اللوز
اللوز غني بالفيتامين E، مضاد للأكسدة ومصدر هام للمغنيسيوم والألياف.
تشير الدراسات إلى أن اللوز يمكن أن يساعدك على فقدان الوزن وتحسين الأيض.
بذور الشيا
تعد بذور الشيا من بين أكثر الأطعمة المغذية على كوكب الأرض.
تحتوي الأوقية الواحدة على 11 جراما من الألياف وكميات كبيرة من المغنيسيوم والمنغنيز والكالسيوم ومختلف العناصر الغذائية الأخرى.
شاهدي ريجيم الماء والليمون لخسارة 8 كيلوغرام في أسبوعين.
الجوز
الجوز مغذي للغاية ومليء بالألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.
طعام صحي ولذيذ من الخضروات
الخضروات هي من بين أغنى المواد الغذائية الصحية في العالم.
هناك مجموعة واسعة ومتنوعة من الخضروات ومن الأفضل تناول العديد من الأنواع المختلفة كل يوم.
الجزر
الجزر مقرمش للغاية وغني بمواد مغذية مثل الألياف وفيتامين K.
كما أن الجزر يحتوي على نسبة عالية جدا من مضادات الأكسدة التي تحتوي على الكاروتين ذي الفوائد العديدة.
الخيار
الخيار هو واحد من الخضروات الأكثر شعبية في العالم فهو يحمل نسبة منخفضة للغاية من الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ويتكون في معظمه من الماء.
ومع ذلك، يحتوي الخيار على عدد من العناصر الغذائية بكميات صغيرة بما في ذلك فيتامين K.
الثوم
الثوم صحي بشكل لا يصدق فهو يحتوي على مركبات الكبريت العضوي النشطة بيولوجيا التي لها آثار بيولوجية قوية، بما في ذلك تحسين وظيفة المناعة.
طعام صحي ولذيذ من البحر
الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى صحية ومغذية للغاية فهي غنية بشكل خاص بأحماض أوميغا 3 الدهنية وباليود،
وهما مغذيان يعاني معظم الناس من النقص فيهم.
تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات جيدة من المأكولات البحرية – وخاصة الأسماك – يميلون إلى العيش لفترة أطول ويكون لديهم خطر أقل للإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والخرف والاكتئاب.
سمك السلمون
سمك السلمون هو نوع من الأسماك الزيتية التي تحظى بشعبية لا تصدق بسبب مذاقه الممتاز،
وكونه غني بكمية عالية من المواد الغذائية، بما في ذلك البروتينات والأحماض الدهنية أوميغا 3. كما يحتوي السلمون أيضا على الفيتامين د.
الروبيان
الروبيان هو نوع من القشريات التي لها قرابة في النوع من سرطان البحر والكركند.
يميل الروبيان إلى أن يكون منخفضا في الدهون والسعرات الحرارية ولكنه غني بالبروتين وبالعديد من العناصر الغذائية الأخرى كالسيلينيوم والفيتامين B12.
سمك السردين
السردين هي سمكة صغيرة ولكنها من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها فهي غنية بكميات كبيرة من معظم العناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
طعام صحي ولذيذ من الحبوب
على الرغم من أن الحبوب قد حصلت على سمعة سيئة في السنوات الأخيرة، إلا أن بعض أنواع الحبوب صحية للغاية.
فقط ضعي في اعتبارك أنها تحتوي على نسبة عالية نسبيا من الكربوهيدرات،
لذلك لا ينصح بتناولها لمن يتبع ريجيم منخفض الكربوهيدرات.
الأرز البني
يعتبر الأرز أحد أكثر الحبوب شعبية وهو حاليا غذاء رئيسي لأكثر من نصف سكان العالم.
الأرز البني مغذي إلى حد ما فهو يحتوي على كمية مناسبة من الألياف وفيتامين B1 والمغنيسيوم.
الشوفان
الشوفان صحي بشكل لا يصدق فهو غني بالعناصر المغذية والألياف القوية التي تسمى بيتا جلوكان والتي توفر فوائد عديدة.
الكينوا
أصبح حبوب الكينوا شائعة بشكل لا يصدق بين الأفراد الواعين بأهمية الطعام الصحي في السنوات الأخيرة.
إنها حبوب لذيذة غنية بالمواد المغذية مثل الألياف والمغنيسيوم. كما أنها مصدر ممتاز للبروتين النباتي.
طعام صحي ولذيذ من الألبان
بالنسبة لأولئك الذين يمكنهم تحملها، تعد منتجات الألبان مصدرا صحيا للعديد من العناصر الغذائية الهامة.
يبدو أن منتجات الألبان كاملة الدسم هي الأفضل، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون منتجات الألبان كاملة الدسم لديهم خطر أقل من السمنة ومرض السكري من النوع الثاني.
إذا كانت منتجات الألبان تأتي من الأبقار التي تتغذى على الأعشاب،
فقد تكون مغذية أكثر- لأنها أعلى في بعض الأحماض الدهنية النشطة بيولوجيا مثل حمض اللينوليك المترافق (CLA) والفيتامين K2.
الجبن
يعتبر الجبن مغذيًا بشكل لا يصدق، حيث قد تقدم شريحة واحدة تقريبا نفس القدر من العناصر الغذائية مثل كوب كامل (240 مل) من الحليب.
بالنسبة للكثيرين، الجبن يمثل أحد أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكنك تناولها أيضا.
الحليب كامل الدسم
يحتوي الحليب كامل الدسم على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن والبروتين الحيواني عالي الجودة والدهون الصحية وهو واحد من أفضل المصادر الغذائية للكالسيوم.
الزبادي
الزبادي مصنوع من اللبن المخمر بإضافة البكتيريا الحية إليه.
للزبادي نفس فوائد الحليب ولكنه الزبادي له فائدة إضافية تتمثل في بكتيريا بروبيوتيك الصحية.
طعام صحي ولذيذ من الدهون والزيوت
يتم الآن تسويق العديد من الدهون والزيوت كأغذية صحية، بما في ذلك العديد من مصادر الدهون المشبعة التي كانت مشيطنة في السابق.
الزبدة المستخرجة من حليب البقر المغذى بالعشب
الزبدة من الأبقار التي تتغذى على العشب غنية بالعديد من العناصر الغذائية المهمة بما في ذلك فيتامين K2.
زيت جوز الهند
ثبت أن زيت جوز الهند يساعد على فقدان الدهون في البطن.
زيت الزيتون البكر
زيت الزيتون البكر الممتاز هو واحد من أصح الزيوت النباتية التي يمكنك العثور عليها.
يحتوي هذا الزيت على دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب كما أنه غني جدا بمضادات الأكسدة.