Question

طريقة عمل كفتة الحاتى بالبرغل

Answer 1

طريقة عمل كفتة الحاتى بالبرغل

المكونات

1. كيلو لحمة مفرومة وإضافة ربع كيلو لية ضاني.
2. 2 بصلة متوسطة.
3. ربع كيلو برغل ناعم.
4. ملح.
5. فلفل أسود.
6. قليل من جوزة الطيب.
7. ملعقة صغيرة سكر.
8. ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

طريقة التحضير

• يتم غسل البرغل ويصفي جيدًا، ثم نصفي البصل من الماء ونضعها على اللحمة والملح والفلفل والسكر والبيكينج بودر وجوزة الطيب ثم خلطهم لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
• نحضر مياة البصل ونضع معها ملعقة زيت وعلى سيخ أو بعض الأعواد من الإستيكس السميك ونمسح اليد بماء البصل ونبدأ التشكيل.
• يتم الرص على الشواية بجانبها بعض من الخضار ثم تقلب من وقت لآخر حتى لا تأخذ شكل التحمير.

و يمكنك التعرف أكثر على طريقة عمل كفتة الحاتى بالبرغل