Question

طريقة عمل المنسف باللبن المخيض

Answer 1

طريقة عمل المنسف باللبن المخيض

المكوّنات

1. 3 كوب ارز طويل
2. كيلو لحمة
3. لبن
4. ملح
5. فلفل ابيض
6. كزبرة خضراء
7. فستق او لوز
8. بقدونس
9. زيت ذرة
10. خبز عربي
11. زعفران
12. عصفر

الخطوات

1. ننقع الارز بوعاء

2. النشا ونخفقه

3. بطنجرة الضغط نضع اللحمة والماء والبصل ونتركه ليغلي ونشيل الزفر عن وجه الطنجرة وبعدها نضع الملح والفلفل الابيض والقليل من الزنجبيل المطحون وورق الغار والروزماري ونضغط الطنجرة لمدة 35 دقيقة

4. نضع بطنجرة طهو الارز زيت ذرة والملح والقليل من الزعفران والعصفر ونضع الارز ونقليه ونقلبه ونضعه على جنب

5. نضع اللبن على النار وبعد استواء اللحم نشيل اللحم ونضع الشوربة على اللبن ونتحركه الى ان يغلي وبعدها نضع اللحمة باللبن

6. نبدأ بطهو الارز نضع الارز على النار ونضع الماء عليه ونتركه ليغلي ومن ثم يغطى الارز ويطهى على نار هادئة وبعدها نطفئ النار

7. نبدا بتقسيم الخبز قطع صغيرة ونضعه في وعاء ويشرب بشوربة اللبن وبعدها نضع الارز فوقه ونضع شوربة اللبن فوقة ونضع اللحمة ونرش الفستق والقليل من الكزبرة والبقدونس ويقدم

و يمكنك الاطلاع على المزيد من خلال طريقة عمل المنسف باللبن المخيض