تسجيل الدخول
تذكر
تسجيل
فطحل
الأسئلة
الأسئلة غير المجابة
التصنيفات
اطرح سؤالاً
اطرح سؤالاً
طريقة عمل المنسف السلطي
0
تصويتات
176
مشاهدات
سُئل
أغسطس 29، 2021
في تصنيف
المطبخ
بواسطة
tg
(
87.3مليون
نقاط)
طريقة عمل المنسف السلطي
المنسف الاردني الأصلي
طريقة عمل المنسف بالدجاج
طريقة عمل المنسف الاردني على اصوله
طريقة عمل المنسف الفلسطيني
طريقة عمل المنسف السوري
طريقة عمل المنسف السلطي
طريقة المنسف سهلة
طريقة عمل لبن المنسف
من فضلك
سجل دخولك
أو
قم بتسجيل حساب
للإجابة على هذا السؤال
1
إجابة واحدة
0
تصويتات
تم الرد عليه
أغسطس 29، 2021
بواسطة
tg
(
87.3مليون
نقاط)
أفضل إجابة
طريقة عمل المنسف السلطي
المقادير
مقادير المنسف الاردني :
كيلو لحم الضأن
نصف كيلو أرز قصير الحبة
كيلو لبن جميد سائل
نصف كيلو لبن رائب مخفوق
ملعقة كبيرة بودرة النشاء
رغيفان خبز صاج
بهارات ناعمة (ملح –فلفل ابيض-كركم)
بهارات خشنة لسلق اللحم (بصلة-هيل حب-فلفل اسود حب- ورق غار)
2 حبة بصل مقطعة شرائح
سمن عربي
مكسرات وبقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير
لتحضير اللحم:
نشوح البصل بالسمن العربي حتى يئبل
نضيف اللحم للبصل ونقلبها حتى تأخذ الطعم
نضيف لها البهارات الخشنة والماء لتبدأ بالسلق
بعد ان تنضج نصفيها من الماء ونصفي الماء من الشوائب
لتحضير اللبن:
نخلط الجميد مع اللبن الرائب مع النشاء معاً
نضع الخليط في قدر على النارمع التحريك المستمر
حتى يبدأ الغليان ثم نضيف حوالي كوب واحد من مرق اللحم إلى اللبن
أخيرا نضيف قطع اللحم المسلوق مع قليل من السمن الى اللبن المغلي ونتركهم قليلا على النار
لتحضير الأرز:
نجهز الأرز ونطبخه بشكل عادي باالسمن ونضيف البهارات الناعم
لتقديم المنسف:
نضع رغيف الخبز في طبق التقديم ونشربه بقليل من اللبن ثم نضيف فوقه الارز ثم نصف اللحم فوق الارز
ونزينه بالبقدونس المفروم والمكسرات و يقدم بجانبه زبادي اللبن المطبوخ.
طريقة ثانية لاعداد المنسف السلطي :
المنسف الأصلي من السلط عاصمة البلقاء الأردنية لا يوضع مع اللحم أية بهارات سوى خلطة طبيعية من نبات يجمع من الجبال يسمى حندقوق يشبه نبات
الحلبة إلى حد ما يخلط بقليل من الكركم ليعطي المزيج لونا يميل الى الصفرة الباهتة ولا يضاف بصل أو أي مما ذكرتم من البهارات
ثانيا اللحم لا يسلق اللحم يغسل جيدا ثم يضاف إلى اللبن (الجميد)الذي يكون قد بدأ الغليان والذي يجب أن تستمر في تحريكه إلى أن يغلي ثم يضاف اللحم النيء غير المسلوق وغير المعامل بأي نوع من البهارات وبعد ذلك يترك على نار هادئة إلى أن ينضج اللحم
.ولا يضاف الملح لأن اللبن فيه من الملوحة ما يكفي.
ولمن لا يعرف السلط هي مدينة تتربع في قلب الأردن على مرتفعات البلقاء الشماء وهي متاخمة للعاصمة عمان من جهة الشرق
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول
طريقة عمل المنسف السلطي
x
اسئلة متعلقة
0
تصويتات
1
إجابة
372
مشاهدات
المنسف الاردني الأصلي
سُئل
أغسطس 29، 2021
في تصنيف
المطبخ
بواسطة
tg
(
87.3مليون
نقاط)
المنسف الاردني الأصلي
طريقة عمل المنسف بالدجاج
طريقة عمل المنسف الاردني على اصوله
طريقة عمل المنسف الفلسطيني
طريقة عمل المنسف السوري
طريقة عمل المنسف السلطي
طريقة المنسف سهلة
طريقة عمل لبن المنسف
0
تصويتات
1
إجابة
73
مشاهدات
طريقة عمل المنسف بالدجاج بدون جميد
سُئل
أغسطس 31، 2021
في تصنيف
المطبخ
بواسطة
tg
(
87.3مليون
نقاط)
طريقة عمل المنسف بالدجاج بدون جميد
طريقة عمل المنسف الأردني باللبن
طريقة عمل منسف أردني
طريقة عمل المنسف منال العالم
طريقة عمل منسف الدجاج بالجميد السائل
المنسف الفلسطيني بالدجاج
منسف دجاج سوري
منسف دجاج لبناني
0
تصويتات
1
إجابة
123
مشاهدات
طريقة عمل المنسف باللبن المخيض
سُئل
يوليو 24، 2021
في تصنيف
المطبخ
بواسطة
tg
(
87.3مليون
نقاط)
طريقة عمل المنسف الاردني باللبن بالدجاج
طريقة عمل المنسف باللبن المخيض
طريقة عمل المنسف منال العالم
طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد
طريقة عمل المنسف الاردني بالجميد السائل
منسف لحم باللبن
طريقة عمل المنسف باللبن بدون جميد
طريقة عمل المنسف السعودي
0
تصويتات
1
إجابة
50
مشاهدات
طريقة تحضير المنسف
سُئل
أبريل 9، 2021
في تصنيف
المطبخ
بواسطة
asma maghari
(
100مليون
نقاط)
طريقة تحضير المنسف
تحضير المنسف
المنسف
مكونات المنسف
عمل المنسف
اعداد المنسف
كيفية اعداد المنسف
0
تصويتات
2
إجابة
187
مشاهدات
طريقة عمل الجبنة القديمة
سُئل
نوفمبر 18، 2022
في تصنيف
المطبخ
بواسطة
RN
(
48.1مليون
نقاط)
طريقة عمل الجبنة القديمة
...