Question

طريقة عمل المايونيز بدون بيض بالنشا

Answer 1

طريقة عمل المايونيز بدون بيض بالنشا

المكونات

• ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
• كوب من الماء.
• ثلاثة فصوص من الثوم المهروس.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

• نضع النشا والماء في قدر ونقلب جيداً حتى تذوب، ثم نضعه على النار ونقلب لمدة دقيقتين.
• نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
• نسكب مزيج النشا في الخلاط الكهربائي، ونضيف له الزيت النباتي، وعصير الليمون، والثوم، والملح ونخلط حتى يصبح المايونيز ناعماً، ثم نضعه في الثلاجة ليبرد قبل أن نقدمه.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل المايونيز بدون بيض بالنشا