خصائص ومحتويات القرفة
- تحتوي القرفة على خصائص مضادة للأكسدة ومضادات حيوية ومضادة للالتهابات.
- ومع ذلك لا توجد دراسات كافية في وقتنا الحالي ، لإثبات أنها تعمل بشكل جيد مع الناس.
- ليس من المرجح أن يكون لتناول كميات طبيعية من القرفة تأثير كبير على صحتك ، لذلك عليك النظر في جرعة القرفة اليومية التي تتناولها ؛ حيث أن الجرعات العالية قد تكون سامة.
صحيح أن القرفة لا تحتوي على أي بروتين أو دهون تقريبًا ولن تلعب دورًا كبيرًا في تغذيتك العامة ؛ لكن ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة تحتوي على كميات ضئيلة من العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى على حوالي 6 سعرات حرارية ، توزع كما هو موضح فيما يلي ؛
- حوالي 0.1 جرام من البروتين
- حوالي 0.03 جرام من الدهون
- حوالي 2 جرام من الكربوهيدرات
- حوالي 1 جرام من الألياف
- حوالي 26 ملليغرام من الكالسيوم
- حوالي 11 ملليغرام من البوتاسيوم
- حوالي 3 ميكروغرام (ميكروغرام) من بيتا كاروتين
- حوالي 8 وحدة دولية (وحدات دولية) من فيتامين أ
◄ يمكنك قراءة المزيد من المعلومات عن خصائص ومحتويات القرفة