***كيفية تجهيز سمن في المنزل***
اسم الوصفة: كيفية تجهيز سمن في المنزل
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كيلو زبدة
ملعقة ملح
طريقة التحضير
قومي بإذابة الزبدة في قدر على النار حتى تصل مرحلة الغليان،
أزيلي القدر وضعيه في الثلاجة لمدة يوم كامل.
عند انفصال الزبدة عن الماء تخلصي منه عن طريق عمل ثقوب بسطح الزبدة.
اعيدي الزبدة في القدر واتركيها تغلي ثم اضيفي الملح.
اتركي المزيج على نار هادئة وقلبي لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي.
اتركي السمن يبرد ثم احتفظي به في برطمان محكم الغلق.