كيفية تجهيز البليلة في المنزل
اسم الوصفة: كيفية تجهيز البليلة في المنزل
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 35 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كوب ونصف حمص منقوع لمدة ليلة كاملة في بيكربونات الصوديوم.
لتجهيز الصلصة:
2 فصوص ثوم مهروسة
1/2 كوب عصير ليمون
5 ملاعق زيت زيتون
رشة كمون
ملح
طريقة التحضير
قومي بسلق الحمص في ماء مملح في قدر تيفال كاليبسو لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
صفي الماء واحتفظي بالماء المسلوق.
قومي بهرس ربع كوب من الحمص.
في طبق التقديم ضعي الحمص الكامل والحمص المهروس فوقه.
في وعاء قومي بمزج ماء سلق الحمص مع مكونات الصلصة.
اسكبي الصلصة فوق الحمص المسلوق وقلبي بحذر ثم رشي الكمون.