طريقة تحضير الكوسة المحشية
اسم الوصفة: طريقة تحضير الكوسة المحشية
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 30 دقيقة
نوع الوصفة: متوسطة
المكونات
كيلوغرام من الكوسة
كأس صغير من الأرز المصري
10 غرامات من لحم الغنم
ملح
فلفل أسود
ورق نعناع جاف
ثوم
3 ملاعق من معجون الطماطم
حبة طماطم طازجة
قطعة لحمة
طريقة التحضير
اغسلي الكوسة واحفريها.
اغسلي داخل الكوسة بعد حفرها.
انقعي الأرز لمدة 30 دقيقة ثم اغسليه وقطريه حتى يتخلص من الماء.
ضعي اللحم في القدر وأضيفي له الثوم المطحون والملح والفلفل والنعناع.
احشي الكوسة بالمكونات ومعها الأرز، ثم أغلقيها بقطعة طماطم.
ضعي الكوسة في القدر وضعي معها معجون الطماطم والثوم والنعناع ثم اغمري المكونات بالماء.
انضجي مكونات القدر على نار هادئة حتى ينقص الماء.