طريقة تحضير الشيش برك
اسم الوصفة: طريقة تحضير الشيش برك
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 20 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
كأسان من الدقيق
كأس من الماء
فنجان من الزيت
ملعقة قهوة من الملح
بصلة مفرومة
ملعقتان (2) صغيرتان من الكمون
ملعقتان (2) صغيرتان من الفلفل الأسود
علبة لبن مركز
فصان (2) من الثوم
ملعقة من الزيت
كزبرة مفرومة
بيضة
لحم مفروم
طريقة التحضير
اخلطي الدقيق والملح والزيت للحصول على عجينة متماسكة.
اتركي العجين حتى يتخمر على الأقل لمدة 5 دقائق.
اخلطي البصل واللحم المفروم والفلفل والملح والكمون.
قومي ببسط العجينة وقطعيها في شكل دوائر.
ضعي الحشوة في الرقائق.
ضعي في طبق اللبن المركز ثم أضيفي بيضة واخفقي المكونات.
ضعي الطبق على النار حتى يقارب الغليان.
ضعي العجينة في الطبق واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة تقريبا.
حمري الثوم في الزيت واسكبيه على الطبق.