خطوات تجهيز شوربة الخضار المطحونة
اسم الوصفة: خطوات تجهيز شوربة الخضار المطحونة
نوع الوصفة: أطباق جانبية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
حبة بصل (مفروم)
2 فصوص ثوم
حبة البطاطس (مقشرة ومفرومة مكعبات)
حبة جزر (مقشر ومفروم مكعبات)
1/2 ملعقة الزنجبيل (طازج ومبشور)
حبة كوسا (مفرومة مكعبات)
1/2 ملعقة ملح
1/3 ملعقة فلفل أسود
5 أكواب مرق دجاج (أو الخضار)
طريقة التحضير
قومي بتسخين الزيت والزبدة في قدر على النار.
أضيفي البصل والثوم وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي البطاطس والجزر والكوسا والزنجبيل والملح.
أضيفي المرق واتركي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى تنضج الخضار.
قومي بهرس المزيج في محضرة الطعام.
أضيفي الفلفل الأسود وأعيديها فوق النار.
تقدم ساخنة.