المقادير
– دقيق (500 غ).
– حليب دافئ (160 مل).
– خميرة فورية (15 غ).
– بيض (2 حبة).
– زيت زيتون (80 مل).
– سكر (ملعقة واحدة).
– ملح (ملعقة صغيرة ونصف).
– جبن مبشور (100 غ).
– بعض الزبدة.
– سمسم .
طريقة تحضير البريوش التركي:
– امزجي الخميره مع السكر والحليب الدافئ ، مع تغطيتها وتركها تتفاعل لمدة عشرة دقائق.
– انخلي الدقيق.
– أضيفي البيضة والملح والزيت.
– أضيفي خليط الحليب واخلطي حتى تتكون عجينة مطاطية وملساء.
– لفّيها ودعيها تتخمر لمدة ساعة كاملة في مكان دافئ.
– قسّمي العجين إلى عشرة قطع متساوية.
– افردي كل قطعة بشكل بيضاوي لسمك يساوي نصف سم.
– ادهنيها بالزبدة.
يمكنك الأطلاع على المزيد من خلال : البحر