طريقة عمل البريوش حورية المطبخ
المكونات
خبز البريوش
500 جرام طحين
ملعقة صغيرة ملليلتر
40 جرام سكر
250 ملليلتر حليب دافيء ملعقة كبيرة خميرة الخبز
2 حبة أو 3 بيض حسب الحجم
90 جرام زبدة ذائبة بدرجة حرارة الغرفة
صينية الكيكة الانجليزية مدهونة ومرشوشة بالطحين
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق
طريقة التحضير
1في العجانة نضع الطحين والسكر وخميرة الخبز ثم البيض المخفوق بالشوكة مع العجن
2نضيف الزبدة والملح ونبدأ باضافة الحليب تدريجيا مع الغجن
3تعجن لمدة 15 دقيقة تقريبا ثم تغطى وتترك لتختمر ويتضاعف حجمها
4تؤخذ العجينة وتنزل باليد ثم تشكل على شكل كرات صغيرة أو توضع في صينية الكيكة الانجليزية
5تترك مرة أخرى لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
6يدهن وجهها بالبيض المخفوق مع قليل من الحليب والسكر وتخبز في فرن ساخن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة في درجة حرارة 450 فهرنهايت أو أقل
و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل البريوش حورية المطبخ