Question

جريشة باللبن

Answer 1

جريشة باللبن

مقادير الجريشة باللبن

1 مكعب من مرق الدجاج

3 كوب من الماء

1 كوب من الجريش المنقوع لمدة 6 ساعات

1 ملعقة كبيرة من الزبدة

6 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي

1/4 كوب من البصل الأبيض المفروم

2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف

للتزيين

1 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة

1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف

بابريكا حلوة (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

1. طريقة عمل الجريشة باللبن
2. يصفى الجريش من الماء ثم يوضع في قدر على نار معتدلة ويضاف إليه مكعب مرق الدجاج والماء.
3. يُغطى القدر ويُترك على النار لمدة عشرين دقيقة إلى أن تنضج حبات الجريش.
4. يُرفع القدر عن النار ويوضع جانبًا.
5. يُذوب القليل من الزبدة في قدر صغير الحجم ثم يضاف البصل المفروم ويُقلّب حتى يلين.
6. يضاف قسمًا من النعناع المجفف إلى مزيج البصل وتُقلّب المكونات ويُرفع القدر عن النار.
7. يوضع قدر الجريش على نار معتدلة، ثم يضاف إليه مزيج البصل ولبن الزبادي وتُقلّب المكونات حتى تختلط مع بعضها.
8. يُحضر طبق التقديم ويوضع فيه الكمية المتبقية من النعناع والزبدة.
9. يُسكب مزيج الجريش باللبن في طبق التقديم.
10. يزيّن الطبق بالنعناع المجفف والزبدة الذائبة والبابريكا الحلوة ويُقدّم.

و يمكنك الاطلاع على طرق تحضير جريش باللبن