جريشة باللبن
مقادير الجريشة باللبن
1 مكعب من مرق الدجاج
3 كوب من الماء
1 كوب من الجريش المنقوع لمدة 6 ساعات
1 ملعقة كبيرة من الزبدة
6 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي
1/4 كوب من البصل الأبيض المفروم
2 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
للتزيين
1 ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة
1 ملعقة كبيرة من النعناع المجفف
بابريكا حلوة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- طريقة عمل الجريشة باللبن
- يصفى الجريش من الماء ثم يوضع في قدر على نار معتدلة ويضاف إليه مكعب مرق الدجاج والماء.
- يُغطى القدر ويُترك على النار لمدة عشرين دقيقة إلى أن تنضج حبات الجريش.
- يُرفع القدر عن النار ويوضع جانبًا.
- يُذوب القليل من الزبدة في قدر صغير الحجم ثم يضاف البصل المفروم ويُقلّب حتى يلين.
- يضاف قسمًا من النعناع المجفف إلى مزيج البصل وتُقلّب المكونات ويُرفع القدر عن النار.
- يوضع قدر الجريش على نار معتدلة، ثم يضاف إليه مزيج البصل ولبن الزبادي وتُقلّب المكونات حتى تختلط مع بعضها.
- يُحضر طبق التقديم ويوضع فيه الكمية المتبقية من النعناع والزبدة.
- يُسكب مزيج الجريش باللبن في طبق التقديم.
- يزيّن الطبق بالنعناع المجفف والزبدة الذائبة والبابريكا الحلوة ويُقدّم.
و يمكنك الاطلاع على طرق تحضير جريش باللبن