Question

طريقة عمل المخ بدون سلق

Answer 1

طريقة عمل المخ بدون سلق

المكونات

• نص كيلو مخ
• ثوم مفروم
• ملعقة عصير ليمون
• ملعقة ملح
• ملعقة فلفل أسود
• كوب دقيق
• 2 بيضة
• كوب بقسماط
• 2 كوب زيت

التحضير

1. يتم تقطيع المخ إلى قطع متساوية في الحجم والسُمك.
2. يتم وضع الثوم والليمون والملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليهم قطع المخ مع التقليب.
3. يتم خفق البيض مع الفلفل الأسود والدقيق مع دوام التقليب.
4. ثم يتم وضع المخ المتبل بالليمون والثوم في خليط البيض مع الدقيق، ثم يغمس المخ في البقسماط المطحون.
5. يتم تحضير مقدار 2 كوب زيت في قدر على النار لتمام الغليان ثم يحمر المخ به حتى يصل للون الذهبي.
6. يخرج ويصفي من الزيت جيدًا ثم يزين بالبقدونس والليمون والفلفل الأخضر.

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة عمل المخ بدون سلق