أشهر الأعشاب التي تحتوي على الزنك
البقدونس
البقدونس هو عشب شائع يستخدم كزينة ونكهة للطعام ، ملعقة واحدة من البقدونس المجفف يدخل 0.09 مجم من الزنك في النظام الغذائي ، لأنك تحتاج إلى 8 إلى 11 مجم من هذا المعدن كل يوم ، اقرن البقدونس مع الأطعمة الأخرى الغنية بالزنك ، بما في ذلك لحم البقر والدجاج والحمص ، يؤثر الزنك بشكل إيجابي على قدرة الجسم على الشفاء بعد التعرض للإصابة ، لذا تأكد من حصولك على الكمية الكاملة من الزنك التي تحتاجها كل يوم لهذا الغرض.
إكليل الجبل
تناول 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج تضيف 0.02 ملغ من الزنك إلي الجسم لذلك يجب استكمل تناول الزنك عن طريق إضافة إكليل الجبل إلى صدر الدجاج والأسماك مثل السمك المفلطح أو النعل وكلها توفر أيضًا الزنك ، إن تناول كمية كافية من الزنك لا يرتبط فقط بصحة جيدة لك ، ولكنه مهم بشكل خاص أثناء الحمل لأنه يساعد على دعم نمو الجنين خلال فترة الحمل ، تحتاج المرأة إلى تناول 11 مجم من الزنك يوميًا.
المريمية المجففة
ملعقة واحدة من المريمية المجففة تحتوي على 0.09 ملغ من الزنك ؛ قد يوفر تضمين المريمية الغنية بالزنك في النظام الغذائي فوائد عندما تحتاج إلى تحفيز الشهية ، حيق تشير دراسة نشرت في عدد أغسطس 2011 من مجلة “براءات الاختراع الحديثة على الغذاء والتغذية والزراعة” إلى أن الزنك يعزز بشكل فعال تناول الطعام ؛ يقترح الباحثون أن نقص الزنك قد يرتبط بفقدان الشهية ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتيجة.
الشبت
الشبت عشب ذو نكهة منعشة هو مصدر آخر للزنك وتحتوي كل معلقة من الشبت المجفف على 0.1 ملغ ، ويمكن تعزيز الزنك عن طريق نكهة الأطعمة الغنية بالزنك مثل البازلاء والجبن مع الشبت ؛قد تكون زيادة تناول الزنك مفيدة إذا كان الشخص يخطط إلى الحمل حيث يساهم الزنك في جودة الحيوانات المنوية ، تشير الأبحاث إلى أن نقص الزنك يؤدي إلى تقليل حركة الحيوانات المنوية وكميتها وكذلك انخفاض خصوبتها ، أجريت هذه الدراسة في نماذج حيوانية ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد كمية الزنك اللازمة للتأثير على هذه الفائدة لدى البشر تعد زيادة تناول الزنك عن طريق إضافة الأعشاب مثل الشبت إلى الأطعمة الأخرى بالزنك إحدى الطرق لزيادة المدخول بما يكفي لجني الفوائد المحتملة.
البقدونس الإفرنجي
البقدونس الإفرنجي هو عشب يضفي رائحة عرق السوس طفيفة ، وتحتوي كل معلقة منه على 0.1 ملغ من الزنك ، يمكن أن يؤدي نقص الزنك إلى مجموعة من الأعراض ، لذلك يمكن أن يساهم الزنك المتوفر في البقدونس الإفرنجي في تلبية المدخول اليومي اللازم لتجنب الأمراض المرتبطة بالنقص ، وتشمل هذه الآفات الجلدية والنمو المتقطع والمشكلات المعرفية المرتبطة بعدم الحصول على ما يكفي من هذا المعدن الحرج.
◄ يمكنك قراءة المزيد من المعلومات عن أشهر الأعشاب التي تحتوي على الزنك