كيفية تجهيز شوربة السي فوود بالكريمة
اسم الوصفة: كيفية تجهيز شوربة السي فوود بالكريمة
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
500غ روبيان
150 غ بلح البحر
150 غ كابوريا
130 غ زبدة
1/3 كوب بصل (مفروم)
2 فصوص ثوم (مهروس)
1/3 كوب كرفس (مفروم)
2/3 كوب دقيق
4 أكواب ونصف حليب
2 أكواب ونصف كريمة الطبخ
2 أكواب مرق السمك
2 ملاعق عصير ليمون
ملعقة كبيرة بقدونس
2 ملاعق بابريكا
ملعقة سكر
طريقة التحضير
قومي بإذابة ثلاثة أرباع كمية الزبدة في قدر، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي المكونات حتى يذبل البصل.
أضيفي الدقيق.
قلبي المكونات وأضيفي الحليب تدريجيًا ثم كريمة الطبخ ومرق السمك.
خففي في النار عندما يصبح المزيج كثيف.
في قدر آخر قلّبي الروبيان وبلح البحر لمدة 5 دقائق في الكمية المتبقية من الزبدة.
أضيفي المزيج إلى الشوربة.
أضيفي لحم الكابوريا وعصير الليمون، والبابريكا والسكر.
اتركي الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق.
أزيلي القدر من على النار واتركي الشوربة ترتاح لـ10 دقائق، ثم صبيها في طبق التقديم وزيّني بالبقدونس.