*** كيفية تجهيز كريم بروليه مثل المطاعم***
اسم الوصفة: كيفية تجهيز كريم بروليه مثل المطاعم
نوع الوصفة: حلويات
وقت الطبخ: 20 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
5 حبات صفار بيض
1/2 كوب سكر
ملعقة فانيليا (سائلة)
كوب ونصف كريمة (سائلة)
سكر للزينة
طريقة التحضير
قومي بمزج البيض والسكر والفانيليا بالخفاق اليدوي حتى تتحصلي على قوام كريمي.
قومي بتسخين الكريمة السائلة على نار متوسطة.
صبي الكريمة الساخنة بالتدريج فوق مزيج البيض مع الخفق
صبي الكريم في قوالب وضعيها في الفرن في طبق كبير يحتوي على الماء الساخن.
اتركيها حوالي نصف ساعة.
بعد أن تبرد ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
قبل التقديم ضعي السكر على الوجه وقومي بحرقه حتى يتكرمل.