طريقة تجهيز البراك التركي لشهوات رمضان
اسم الوصفة: طريقة تجهيز البراك التركي لشهوات رمضان
نوع الوصفة: معجنات
وقت الطبخ: 20 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
3 بيضات
نصف كأس زيت ذرة
2 علب من رقائق عجينة الفيلو الطازجة
نصف كأس حليب
سمسم و حبة البركة للتزيين
الحشوة :
نصف كغ من الجبن العكاوي المالح التشيكي
نصف كأس بقدونس مفروم
رشة فلفل أسود
طريقة التحضير
قومي بدهن صينية الفرن بالزبدة.
ضعي طبقة من رقائق العجين واتركي أطرافها خارج الصينية.
غمسي العجين في البيض والزيت والحليب ثم قومي بتوزيعها.
ضعي طبقيتين من العجين المغمسة فوق العجين الجاف.
قومي بتحلية الجبن ثم امزجيه مع البقدونس والفلفل.
ضعي طبقة من الحشو فوق العجين المغمس.
ضعي 4 طبقات من العجين المغمس فوق الحشوة.
اسكبي مزيج البيض المتبقي ورشي السمسم على الوجه.