ما هي القيمة الغذائية لدقيق الذرة
يعتبر دقيق الذرة وجبة متكاملة لصحة الإنسان، حيث يوفر للجسم نسبة كبيرة من الاحتياج اليومي للعناصر الغذائية كما هو موضح فيما يلي:
- 32 % من من فيتامين B1.
- 30 % من الماغنسيوم.
- 28 % من السيلينيوم.
- 23 % من فيتامين B3.
- 22 % من المنجنيز.
- 21 % من النحاس.
- 19 % من الفسفور.
- 18 % من فيتامين B6.
- 17 % من الزنك.
- 15 % من فيتامين B2.
- 9 % من فيتامين B5.
- 6 % من البوتاسيوم.
بالإضافة إلى ما سبق، يحتوي دقيق الذرة على 369 سعرة حرارية و3.6 جرام من الدهون و8.1 جرام من البروتين و76.9 جرامًا من الكربوهيدرات و2.4 جرام من الألياف.