ما تأثير النظام الغذائي على الصحة؟
الدليل على أن النظام الغذائي هو عامل بيئي رئيسي يؤثر على حدوث العديد من الأمراض المزمنة هو دليل هائل، حيث من الصعب الحكم على المدى الدقيق لهذه المساهمة، ولكن انخفاض بنسبة 35 ٪ في معدل الإصابة بالسرطان المعياري للعمر من المقترح تحقيقه من خلال “الوسائل الغذائية العملية”، ومن الواضح أن هناك إمكانية لتحقيق فوائد اجتماعية واقتصادية هائلة من خلال التوصيف الناجح واستغلال العوامل المعززة للصحة في الأغذية، كما سيعتمد طيف السكان القادر على الاستفادة من مثل هذه الأبحاث على كيفية استخدام المعلومات من قبل العلماء وصناعة الأغذية وصانعي السياسات.